ペパーミントインフューズドオイルの作り方
本日は、
ペパーミントとオリーブオイルで
ペパーミントインフューズドオイルを仕込みました。
ペパーミントは
ハッカとも呼ばれる香りが有名なハーブで
鎮静作用や疲労解消に優れ
抗炎症作用もあるとされています。
それでは、作り方です。
まずは漬け込むオイルの5~10%程度の量(重量)の
ペパーミントを用意します。
ペパーミント
用意したペパーミントを
ミルで細かく挽いて瓶に入れます。
(挽かないでそのままでもOKです)
ペパーミントパウダー
次に
インフューズドさせたいオイルを加えます。
(今回はオリーブオイルに漬け込んでいます)
ペパーミントインフューズドオイル(漬け込み中)
ここから3週間~2ヶ月程日光の当たらない場所で漬け込んで、
ペパーミントを漉せば、ペパーミントインフューズドオイルの完成です。
(1週間に1回程度、ハーブとオイルをかき混ぜて下さい)
また、
完成したインフューズドオイルに2回目の漬け込みを行うと
さらに効果の高いオイルが出来上がります。
ペパーミントインフューズドオイル(漬け込み中)
ペパーミントとオリーブオイルで
ペパーミントインフューズドオイルを仕込みました。
ペパーミントは
ハッカとも呼ばれる香りが有名なハーブで
鎮静作用や疲労解消に優れ
抗炎症作用もあるとされています。
それでは、作り方です。
まずは漬け込むオイルの5~10%程度の量(重量)の
ペパーミントを用意します。
ペパーミント
用意したペパーミントを
ミルで細かく挽いて瓶に入れます。
(挽かないでそのままでもOKです)
ペパーミントパウダー
次に
インフューズドさせたいオイルを加えます。
(今回はオリーブオイルに漬け込んでいます)
ペパーミントインフューズドオイル(漬け込み中)
ここから3週間~2ヶ月程日光の当たらない場所で漬け込んで、
ペパーミントを漉せば、ペパーミントインフューズドオイルの完成です。
(1週間に1回程度、ハーブとオイルをかき混ぜて下さい)
また、
完成したインフューズドオイルに2回目の漬け込みを行うと
さらに効果の高いオイルが出来上がります。
ペパーミントインフューズドオイル(漬け込み中)