紫蘇（シソ）インフューズドオイルの作り方

本日は、
紫蘇葉（シソヨウ）とオリーブオイルで
紫蘇（シソ）インフューズドオイルを仕込みました。

紫蘇葉（シソヨウ）は漢方の生薬としてカゼの治療や
アレルギー対策の健康食品として使われており、
美容面では収斂（組織や血管を縮める作用）や抗アレルギーに優れ
肌のキメを整える作用があるとされています。

それでは、仕込み開始！
まずは漬け込むオイルの5～10％程度の量（重量）の
紫蘇葉（シソヨウ）を用意します。


紫蘇葉（シソヨウ）

用意した紫蘇（シソ）を
ミルで細かく挽いて瓶に入れます。
（挽かないでそのまま漬けてもOKです）


紫蘇葉（シソヨウ）パウダー

次に
インフューズドさせたいオイルを加えます。
今回はオリーブオイルに漬け込んでいます。

ここから約３週間～２ヶ月程漬け込んで、紫蘇（シソ）を漉せば
紫蘇（シソ）インフューズドオイルの完成です。


紫蘇（シソ）インフューズドオイル